家庭菜園◇バジルの効能って知ってました?


みなさん、こんにちは 😀

坂戸店インストラクターのyaeです☆

夏にすくすくと育ってくれたバジルさん☘

大量に収穫しまして、ご報告が遅れましたが
毎年恒例のジェノベーゼ作り\(^o^)

 

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<材料>
・バジル 80g
・オリーブオイル 200g
・にんにく 適量
・塩 小さじ1 1/2
・松の実 15g   (カシューナッツ、アーモンド、 くるみなどお好みナッツでもOK)
・粉チーズ 適量   (日保ちさせたい場合は不要。食べる時に入れてください)

 

◆作り方は簡単!

 

バジルは葉だけを利用して本当は水で洗わずに優しく葉を拭いてあげるんです。
が、私は苦手な青虫さんが美味しくお食事中で、よーく洗いました(笑)
その葉をよく乾かしてあげる。

後はナッツとオリーブオイル浸るくらいで
ハンドミキサーでクラッシュ。
(普通のミキサーでもOK)今回は家族が好きなカシューナッツを使いました。
残りの材料を入れて、再度ミキシングして完成✨

 

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夏はバジルがよく育って、初心者でも簡単です(^_^)v

 

パスタや炒め物、お魚にもお肉にも良く合います。もー大好きなので毎日でも(^^)

後はジャガバターならぬ、じゃがジェノベにしたりして食べてます☆

 

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これちょこっとで見にくい〜(^_^;)んですが、ジェノベーゼ使ってベーコンアスパラ炒めにしました(=゚ω゚)

 

 

そんなバジルの効能が気になって、、

調べてみました♬

 

 ◇主な栄養素

■β-カロテン
皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあり、皮膚の新陳代謝を高め、乾燥肌やニキビを防ぐ働きがあります。また、がん細胞の抑制にも効果が期待できます。

■ビタミンE
皮膚の血液循環を良くすることで新陳代謝を活発にし、シミや肌荒れを予防します。また、脳血管障害、心臓病、動脈硬化などの生活習慣病の予防や、末梢血管を拡張させて血液の流れを改善する働きがあるため、冷え性や肩こりなどの症状緩和も期待できます。

■ゼアキサンチン、ルテイン
活性酸素や加齢などが原因によって、視力が低下する黄斑変性症の予防や、白内障の予防効果が期待できます。

■サポニン
微量ではありますが、咳を止めたり、コレステロール、血圧値を下げる作用があるサポニンが含まれています。

■テルペン
香り成分のテルペンにはリラックス効果が期待でき、リラックスすることによって血圧の上昇を抑える働きも期待できます。

 

 

こんなにも、栄養価が高い抗酸化作用があったとは(@_@)

皆さんも、手軽にジェノベーゼソースも買う事出来るので、バジルを美味しく食べてアンチエイジングして下さいませ♡

 

 

 

☆ 来週のレッスンご案内 ☆

9/28  水

19:00〜   代謝アップヨガ

20:30〜  ブレスヨガ

9/29  木

19:00〜   ハタフロー

20:30〜  アロマリラックス(人数少)

 

●ブレスヨガって?

《ひとつの呼吸ひとつの動作》を意識していきます。

ボルスターやベルトを使うので硬い方でも大丈夫です。ハードなクラスではありませんので、どなたでも無理なく行えますよ。

お気楽〜にご参加ください♪( ´▽`)

 

お会い出来るのを楽しみにしております♡

皆さんのストーリーが少しでもhappyに、
そして笑顔が増えますように・・♡

 

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