世界で最もおいしい料理?!マッサマンカレー♪

こんにちは。
温もりホットYoga Salon Group ひよこ坂戸店 インストラクターのgucciです☆彡

 

実は私、インドカレー屋さんで2年間バイトしたことがあるくらいカレー好きの黄レンジャーです(^^)

インドカレーも好きですが、タイカレーも大好き!!
暑い夏に食べるとかなり元気になります。

数あるカレーの中でも、タイにクライミングトリップしに行った時に食べて印象的だったのが、「マッサマンカレー」です。

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マッサマンカレーは、2011年アメリカの人気情報サイトの「世界で最もおいしい料理」ランキングで、堂々の1位に輝いたことで、一躍注目の的になりました。

一説には「マッサマン」は「ムスリム=イスラム教徒」という意味で、イスラム圏からタイ南部に伝来し、タイの食文化と融合、定着したカレーをマッサマンカレーと呼ぶようになったのだとか。

グリーンカレーやレッドカレーとはまた一味違っていて、マッサマンカレーは、シナモン、八角、カルダモン、ナツメグ、クローブ、などのドライスパイスをたくさ使って、じっくりと煮込んで作られています。

なんというか、味わったことないカレーで、またすぐ食べたくなる!!

タイの色々なお店でマッサマンカレーを食べましたが、お店によって味も辛さも様々で、同じカレーとは思えなかったのもとっても印象的でした♪

また食べたことがない方は、ぜひ一度TRYしてみて下さい☆

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埼玉の霞ヶ関(川越市)に7/1オープン‼️

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