簡単!美味しい!ヘルシー!~パート1~

ブログを見て下さっているみなさん、

温もりホットヨガサロンひよこのみなさん、

こんにちは。

インストラクターのMORIKOです(^^)

 

毎日の献立って結構悩みませんか?(><)

簡単に作りたいけど、

栄養バランスは考えたいという親心♡

 

小さい頃は

「コレ食べたくない」とか

言っていましたが、

今はご飯のありがたみが

わかります!

 

今回は手軽で簡単、

子供も喜んで食べてくれている

オススメレシピを1つ紹介しようと思います。

簡単で栄養価も高い!

 

愛情は込めつつも、

料理はササッと終わらせて、

少しでも自分の時間を持ちましょう♡

 

「レンコン鶏つくね」

材料(4人分)
 鶏ひき肉             300~400g
レンコン              200g(小さい一節)
◎醤油・酒・みりん・片栗粉  各大さじ1
◎パン粉             大さじ大盛り3
【タレ】
★醤油・砂糖・酒        各大さじ2
★酢                大さじ1
片栗粉(トロミ用)        小さじ1

 

レンコンはみじん切りにしたら、

後は鶏ひき肉と醤油、みりん、片栗粉、パン粉を

粘りが出るまでよく混ぜます!

 

形を成形して、焼いて、

★の調味料を入れてタレを絡ませるだけ(><)

最後に水溶き片栗粉を入れるとトロミが付きます!

 

私は鶏ももと鶏むね肉の両方を使います♪

お好みで生姜をちょっと入れても美味しいです。

 

つくねだと一口大ですが、

ハンバーグくらいの大きさだと、

簡単で更に時短になります♪

タレも時間がなければポン酢でOK!

 

出来上がりはこんな感じ☆彡

美味しそうに撮るのは難しい(^^;)

image2(1)

 

 

 

ちなみに

レンコンには

こんな栄養素があります。

ムチン       ・・・消化を助ける働き

不溶性食物繊維・・・便を排出しやすくしてくれる

ビタミンC     ・・・免疫力UP、美肌効果

カリウム      ・・・むくみ予防

 

鶏ひき肉はご存知の通り、

高タンパク質で低カロリー、

疲労回復に役立つビタミンB1、

動脈硬化を予防しストレスをやわらげる働きのあるパントテン酸、

新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである葉酸、

骨や歯を構成するのに必要なカルシウムやリン、マグネシウム

などたくさんの栄養素が含まれています!

 

 

作ったことがある方も

初めて作る方も

ぜひお試し下さい☆

 

 

最後にお知らせ(^^)

5月19日(土)15:00~ 産後ヨガ

5月27日(日)14:00~ 産後ヨガ

 

リラックスしながら体を気持ちよく伸ばして

お腹周りも引き締めていきましょう!

 

名前が「産後ヨガ」ですが、

産後でない方もぜひお待ちしています♪

 

☆。.:*:・今日も心穏やかで楽しい時間が過ごせますように☆。.:*:・

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